Angka terakhir yang diterbitkan sumbernya
Rp142.036 per kg · 2026-08-24
| 7 hari | +0,46% |
| 30 hari | +0,79% |
| 90 hari | +0,83% |
| Setahun | +7,8% |
| Terendah tercatat | Rp111.642 · 2024-02-10 |
| Tertinggi tercatat | Rp160.000 · 2024-03-11 |
Ini harga eceran, bukan harga yang diterima petani
Seluruhnya harga eceran; berapa yang diterima petani tidak terukur di sumber mana pun yang boleh diterbitkan.
Jaraknya terpasang di dalam definisi sumbernya, bukan di celah cakupannya — harga eceran memuat marjin seluruh rantai sesudah petani, dan halaman ini tidak menebak berapa besarnya.
2024-02-01 — 2026-08-24 · terendah Rp111.642 · tertinggi Rp160.000
Apa yang terbaca dari angkanya
Per 24 Agustus 2026, Daging Sapi Paha Belakang tercatat Rp142.036 per kg pada tingkat eceran nasional tertimbang penduduk. Dalam 30 hari terakhir ia naik 0,8%, dan dibanding setahun lalu naik 7,8%. Sepanjang 1 Februari 2024 sampai 24 Agustus 2026 rentangnya Rp111.642 (10 Februari 2024) sampai Rp160.000 (11 Maret 2024), dengan koefisien variasi 2,9%. Rata-rata bulanannya paling tinggi pada April dan paling rendah pada Februari, berselisih 3,3% — pola dari 634 titik, belum tentu berulang. Yang angka ini TIDAK katakan: berapa yang diterima petani. Seluruhnya harga eceran, dan selisih eceran-ke-petani tidak terukur di sumber mana pun yang boleh diterbitkan.
Kalimat ini dihitung dari serinya sendiri, bukan ditulis orang, dan belum ditinjau siapa pun. Ia lolos pemeriksa angka; itu saja yang bisa dijanjikan.
Empat belas hari terakhir
| Tanggal | Harga per kg |
|---|---|
| 2026-08-24 | Rp142.036 |
| 2026-08-21 | Rp141.746 |
| 2026-08-20 | Rp141.694 |
| 2026-08-19 | Rp141.533 |
| 2026-08-18 | Rp141.483 |
| 2026-08-14 | Rp141.380 |
| 2026-08-13 | Rp141.357 |
| 2026-08-12 | Rp141.306 |
| 2026-08-11 | Rp141.279 |
| 2026-08-10 | Rp141.251 |
| 2026-08-07 | Rp141.193 |
| 2026-08-06 | Rp141.206 |
| 2026-08-05 | Rp141.172 |
| 2026-08-04 | Rp141.228 |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Berapa harga Daging Sapi Paha Belakang hari ini?
Angka terakhir yang diterbitkan sumbernya: Rp142.036 per kg pada 2026-08-24. Itu harga ECERAN nasional tertimbang penduduk — bukan harga yang diterima petani.
Apakah ini harga yang diterima petani?
Bukan. Seluruh harga di indeks ini ECERAN NASIONAL. Berapa yang diterima petani tidak ada, dan jaraknya bukan celah cakupan yang bisa dirapatkan dengan menambah sampel: "harga produsen" yang dicatat negara pun sebenarnya harga beli pengumpul, karena respondennya memang pengumpul — di Kabupaten Karawang satu orang. Lihat docs/16 bagian 4.
Dari mana angkanya?
Sistem SP2KP Kementerian Perdagangan, dasar survei, tingkat retail. Cakupannya 2024-02-01 sampai 2026-08-24, 634 titik dengan 302 hari kosong.
Batas yang perlu diketahui sebelum memakai halaman ini
Nasional, bukan pasar di dekat Anda
Harga per provinsi dan per pasar tidak diindeks. Endpoint yang memuatnya membawa NIK, NIP, nomor telepon, dan alamat pencacah pada tiap rekaman; penggantinya yang bersih berukuran 5.099.865 baris pada 10 baris per halaman, dan mengiterasinya melanggar ketentuan portal. Yang diindeks agregat nasionalnya, satu permintaan.
Hari kosong bukan harga nol
Sumbernya tidak menerbitkan angka tiap hari. Yang kosong dilewati, tidak ditambal dengan tebakan — 302 hari kosong pada seri ini.
Buka versi yang bisa ditelusuri → · Hitung titik impas usaha tani → · Beranda
Batas jawaban di halaman ini
-
BHarga eceran nasional tertimbang — SP2KP
tingkat bukti B — standar institusi resmi
Yang dibaca halaman ini: satu seri harian Daging Sapi Paha Belakang: 634 titik, tingkat retail
Kementerian Perdagangan RI · 51 rekaman · Data Terbuka (Portal Satu Data Kemendag) — atribusi wajib
Tarikan 23 Agustus 2026 · tinjau ulang sebelum 23 September 2026 · status draft
Survei harga resmi kementerian, disalin apa adanya. Bukan A: yang dicatat hasil pencacahan pasar, bukan uji multi-lokasi. Tingkat ini berlaku untuk ANGKANYA saja — kalimat komentar di halaman yang sama bertingkat D dan menyebutkannya sendiri, karena tafsir tidak mewarisi tingkat sumbernya.
Belum seorang pun menempelkan namanya pada isi ini. Nol dari 4.489 rekaman kosakata kurasi punya peninjau bernama.
Yang tidak diketahui, dan karena itu tidak ditebak
- Harga yang diterima petani
- Seluruh harga di indeks ini ECERAN NASIONAL. Berapa yang diterima petani tidak ada, dan jaraknya bukan celah cakupan yang bisa dirapatkan dengan menambah sampel: "harga produsen" yang dicatat negara pun sebenarnya harga beli pengumpul, karena respondennya memang pengumpul — di Kabupaten Karawang satu orang. Lihat docs/16 bagian 4.
- Harga per provinsi dan per pasar
- Harga per provinsi dan per pasar tidak diindeks. Endpoint yang memuatnya membawa NIK, NIP, nomor telepon, dan alamat pencacah pada tiap rekaman; penggantinya yang bersih berukuran 5.099.865 baris pada 10 baris per halaman, dan mengiterasinya melanggar ketentuan portal. Yang diindeks agregat nasionalnya, satu permintaan.